Alergeny

Alergeny

Podle nařízení EU 1169/2011 uvádíme u každého jídla čísla alergenů z tohoto seznamu.

• 1Obiloviny obsahující lepek
• 2Korýši a výrobky z nich
• 3Vejce a výrobky z nich
• 4Ryby a výrobky z nich
• 5Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z ní
• 6Sójové boby (sója) a výrobky z nich
• 7Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
• 8Skořápkové plody
• 9Celer a výrobky z něj
• 10Hořčice a výrobky z ní
• 11Sezamová semena a výrobky z nich
• 12Oxid siřičitý a siřičitany
• 13Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
• 14Měkkýši a výrobky z nich